Alta qualità della produzione, attenzione ai dettagli: da qui prende avvio l’impresa del Birrificio Pavese. Nasce nel 2012 a Pavia dalla determinazione di un solo uomo… che lascia un lavoro da tecnico informatico per seguire la sua passione per la birra. La crisi dell’economia internazionale l’abbiamo affrontata così: con ottimismo e ostinazione.
Il nostro è un prodotto di nicchia, realizzato in piccoli lotti, sperimentando di giorno in giorno, di anno in anno… a partire dalle materie prime per la realizzazione di una bevanda viva e sorprendente.
Non milioni di ettolitri…ma poche centinaia. Questo vuol dire certamente cura del prodotto e passione perché il ritorno economico conseguente alla produzione in piccoli lotti non può mai essere paragonabile a quello industriale.
