Il Mosaik BeerHouse apre le porte a Catania il 7 Marzo 2014 dal desiderio di Dorothea e Fabio, i due proprietari, di dar vita ad una birreria indipendente nella loro città natale.
La voglia di condividere la loro passione per le birre di qualità, unita ad un’atmosfera distesa ed accogliente, hanno fatto sì che il Mosaik diventasse in breve tempo un punto di ritrovo per molti. Negli anni, l’impianto di spillatura, sin dall’inizio di proprietà, cresce fino a contare 10 spine più una pompa inglese. In bottiglia si possono trovare più di 300 referenze fra cui una vasta cantina di sour, vintage e rarità.
La selezione di birre ricade soprattutto su produzioni locali e italiane nonostante l’attenzione sia massima anche per Inghilterra, Belgio, Olanda e Franconia. Per accompagnare le bevute, è possibile gustare ottimi taglieri con prodotti del territorio, sandwich, piadine e pulled pork.
Di frequente vengono organizzati corsi di cultura birraria, degustazioni, cotte pubbliche ed eventi dedicati al mondo della birra artigianale.
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