A Beer Attraction il Ristorante delle Regioni

A Beer Attraction il Ristorante delle Regioni

Riceviamo e pubblichiamo volentieri il comunicato stampa dall’Italian Exhibition Group per il BeerAttraction di Rimini.

I sapori del territorio vivranno grazie alle sfide a colpi di menù regionali preparati dalle 16 squadre in gara.
Visitatori e giurati potranno degustare ogni giorno oltre 240 piatti da concorso ispirati alle tradizioni territoriali

Rimini, 13 febbraio 2017 – A Beer Attraction, la fiera internazionale dedicata alle specialità birrarie, birre artigianali, food e tecnologie, in programma da sabato 18 a martedì 21 febbraio a IEG – Fiera di Rimini, avranno grande spazio anche i Campionati della Cucina Italiana e tutto il mondo della cucina regionale italiana, grazie alla presenza di chef provenienti da tutto lo stivale che metteranno in scena una competizione dove i sapori del territorio avranno la possibilità di mescolarsi tra loro.

I campionati della Cucina Italiana saranno non solo un palcoscenico per i giovani provenienti da tutta la Penisola ma diventeranno anche un grande momento di degustazione. Infatti i visitatori potranno sedersi al Ristorante delle Regioni e quindi acquistare e degustare uno dei 4 menù in gara, espressione ciascuno del meglio delle diverse zone di provenienza delle squadre.

Ogni giorno, infatti, le “brigate” in gara produrranno 4 menù composti ciascuno di antipasto, piatto principale e dessert, per un totale di 240 coperti, il tutto ispirato alle tradizioni territoriali ed ai prodotti tipici. A giudicare i piatti, sarà una giuria composta da 34 giudici, tutti certificati Wacs (World Association of Chefs Societies), tra cui spiccano grandi maestri della cucina italiana nonché giornalisti di importanti testate del settore e rappresentanti delle istituzioni coinvolte nell’evento.

Sponsor dei Campionati della Cucina Italiana sono aziende di primissimo piano nel settore food service internazionale quali BARILLA, OROGEL, SURGITAL, METRO, CIRIO, UNILEVER, BAYERLAND, ELECTROLUX, FONTE PLOSE, RASTAL, FORST E BIRRA ANTONIANA. Tra le competizioni, anche quelle per aggiudicarsi il Trofeo “Metro Cash &Carry” e il premio  “Miglior allievo degli istituti alberghieri”.

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