La birra è prodotta nell’impianto da 2,5 hl di Foglianise, miscelando sapientemente l’acqua del massiccio Taburno-Camposauro esclusivamente con i malti dell’Italia Centro-meridionale.
Il processo produttivo è interamente manuale, sia per la produzione della birra che per il confezionamento, in quanto si ritiene che la mano dell’uomo sia il valore aggiunto indispensabile di ogni prodotto.
Attualmente sono in produzione 4 tipologie di birra in formato bottiglia 0,5 lt e 0,33lt:
- Bionda
- Ambrata
- Ambrata al Tartufo
- Scura
Caratteristica del formato: utilizzo di etichetta brevettata in finta pelle asportabile come gadget.
