La Baviera da sempre è considerata la patria della birra!
Dal 1011 le monache benedettine, che abitavano il convento nonché attuale castello di Kühbach, producevano la propria birra.
Qui, dal 1516 vige ancora “Il decreto sulla purezza della birra”, che impone ai produttori locali l’utilizzo di solo acqua, malto, luppolo e lievito nella fabbricazione delle loro birre, viene prodotta Kühbacher Bier, nel rispetto della natura e della tradizione.
Nel 1839 Maximilian duca di Baviera, padre della famosa principessa Sissi e proprietario del castello di Kühbach, costruì un nuovo birrificio.
Nel 1862 l’intera proprietà fu acquistata da Joseph Anton Beck-Peccoz, all’epoca imprenditore siderurgico in Baviera, discendente da una antica stirpe Walser, popolazione residente in Valle d’Aosta da oltre 700 anni.
Da oltre 150 anni, quindi, il bene è in mano alla famiglia Beck-Peccoz, che fino ad oggi ha amministrato e mantenuto l’antica struttura aziendale costituita da birrificio, boschi ed agricoltura, esattamente come mille annia fa.
Il legame Italia-Germania è sempre rimasto molto forte, tale che la festa della Birra Kühbacher, organizzata dal Gruppo Folkloristico di Gressoney, ha acquisito negli ultimi 30 anni sempre più importanza in Valle d’Aosta e non solo.
Nel 2012, in occasione del giubileo dei 150 anni del birrificio, è stato deciso di costituire, insieme ad alcuni esponenti del ramo italiano della famiglia, la Kühbacher S.r.l. al fine di importare e distribuire la Birra in Italia. La mission della Filiale italiana è proprio quella di distribuire i prodotti Kuhbacher attraverso Distributori e Grossisti – canale Ho.Re.Ca. – fidati e con cui costruire insieme una partnership a 360 gradi ed un legame professionale duraturo nel tempo.
L’attenzione per il dettaglio, la puntualità delle consegne ed il costante affiancamento del Team Kuhbacher Italia nei confronti dei propri clienti sono il fiore all’occhiello e rappresentano, anche in questo caso, la qualità premium della nostra “Birra bavarese dal cuore Italiano”.
La birra fabbricata a Kühbach è garantita dal sigillo di Qualità Wittelsbacher Land, dunque, è assolutamente pura, prodotta al 100% con energie alternative generate da fonti rinnovabili. Lavora con il vuoto a rendere, riutilizzando una singola bottiglia fino a 30 volte prima di smaltirla.
Birre prodotte
Lager Pils X-Weizen Peccator Doppelbock Festbier RED Export Josefi Bier dunkel 1862 Keller Schloß-Weizen Schloß-Weizen dunkel Radler
